# Köpa av bonden?
Author: RedPoison

Hejsan!

Jag och min sambo bor och studerar i Umeå och vi skulle gärna vilja köpa så mycket av vår mat som möjligt direkt av en bonde.

Våra frågor kring det:

Får man köpa vad som helst direkt av producenten och hur säkert är det?

Hur får man tag i bönder som säljer från gården?

## Comment 1
Author: Tom-B

Någonstans här finns en tråd som visar en länk till Sveriges Gårdsbutiker. Medde kan säkert leta fram tråden.

Köper du helt privat, bör du nog känna bonden, eller få goda uttalanden om personen ifråga.

Vad man bör veta är ju bl a hur djuren uppföds (djurvänligt, miljövänligt, naturbeteskött etc), eller hur grönsakerna produceras (gödsling, sprutning, under plast).

Tom

## Comment 2
Author: medde

Ska ta och titta runt för att se om jag hitter en gemensam länk för olika landgårds butiker, för det jag finner nu är enbart enskilda länkar.

Men om kan ge mig mer ledtråd i området du bor så söker jag gärna efter den närmsta till just dig

## Comment 3
Author: Ellenfyrkant

Mjölk kan man ju köpa utan att det behöver vara någon "gårdsbutik" ofta. Vad gäller kött är det i så fall om bonden själv slaktar, vilket tyvärr inte är så vanligt längre. Men hör dig för i området där du bor ?

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Knacka dörr och presentera dej o fråga hos bönderna . Så har jag gjort , köper numera allt möjligt hos bönderna , mjölk ,,ost,,spannmål mm mm

## Comment 5
Author: medde

#4 Det är en bra variant också..

## Comment 6
Author: Ellenfyrkant

Får rätta mig själv efter att skaffat kunskap sedan mitt senaste inlägg. För som bonde får man Ej slakta själv för att sedan sälja, hemmaslakt är bara för eget bruk. Annars ska djuret ha varit inne på riktigt slakteri.

Men hur har det gått för er?

## Comment 7
Author: [Borttaget]

#6 Om man som bonde ska sälja köttet själv så har man två alternativ.  
1\. Skaffa eget slakteri.  
2\. Återtag. Mao skickar man djuren till slakt, och köper tillbaks köttet.  
Man får då köttet färdigstyckat i lådor.  
  
Inget av alternativen är direkt ekonomiskt fördelaktigt för bonden, men återtag är relativt vanligt.

## Comment 8
Author: Tom-B

Luppa!

"Färdigstyckat"?

På min tid (vilket ju är ett tag sedan) kunde jag välja mellan  
Ostyckat - då fick jag hämta det själv hos slakteriet.  
Grovstyckat - också hämta  
Finstyckat - få det skickat till en närliggande livsmedelsbutik tillsammans med deras leverans.

Gäller inte detta numera?

Tom

## Comment 9
Author: [Borttaget]

#8 Självklart så kan man välja att få det ostyckat. Finns olika styckningsmodeller också.  
Vart köttet skickas ska jag inte uttala mig om, misstänker att det varierar mellan slakterier.  
Vi tar inte återtag själva, det lönar sig inte för oss.

## Comment 10
Author: Ellenfyrkant

#7 Precis, det är ju vad det innebär.

## Comment 11
Author: MegN

#8 Olika slakterier har olika system...